Emnerne på dagen vil være: Hvad er te for en størrelse, te-kategorier og forarbejdning, food-pairing, historie, kultur og de sensoriske aspekter. Vi vil også brygge og smage på forskellige typer te. Lige for at ”forventningsafstemme”, så er det er et kursus rettet mod en målgruppe, hvis kendskab til special-te er meget begrænset.
På temasterklasser, går vi skridtet videre og dykker ned i de mange smagsnuancer du kan opleve med oolong og puerh te. Det er teer med en robust og komplek smag, som man aldrig bliver færdig med.
https://www.simplytea.dk/teshop/tesmagningskurser/kunsten-at-blande-te-kursus/
https://singtehus.dk/shop/events/weekend-retreat-med-te-og-meditation-paa-gjorslev-gods/ hushus
https://www.simplytea.dk/teshop/tesmagningskurser/laer-at-smage-paa-te-tekurser-for-begyndere/
At blande te er en kunstform, der kræver at man kender sine råvarer rigtig godt. Du lære at blande 2 x 100 g af egen julete, som man kan nyde resten af året. Du får din egen personlige opskrift med hjem så du kan eksperimentere videre.
At blande te er en kunstform, der kræver at man kender sine råvarer rigtig godt. Forskellige krydderier smager forskelligt fra år til år, fra sort til sort og fra leverandør til leverandør. Kom og lær at blande 2x100 gram af dine egne te juleblanding med 100% naturprodukter.
Kommer snart
Kinesik nyårs te-træf
